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高作のかまぼこ
◆高作商店
文政8年(1836年)創業の江戸時代からつづく、老舗かまぼこ店。 現存する舞鶴のかまぼこ屋ではもっとも古いです。伝統の技術を受け継ぎながらも、絶えず新しい技術を取り入れ、近代化も同時に進めています。
■生産者の声
そのままで最もおいしく召し上がれます。ぷるぷるの食感になるよう、温度管理を徹底して製品作りに励んでいます。-
高作 塗かまぼこ 〜練の極〜
大変やわらかく、しなやかな上に、ぷるぷるとした食感と、お魚の旨味を存分に楽しんでいただける、老舗の一品。
540円(内税)
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高作 焼かまぼこ 〜焼の極〜
焼くことで香ばしさが引き立ち、透き通った味わいとぷるぷるの食感が一体となって楽しめます。おつまみにも適した一品。
540円(内税)
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高作 寿かまぼこ(紅） 単品
紅色のかまぼこを、慶びの日にふさわしい金文字の寿フィルムで包みました。
550円(内税)
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高作 寿かまぼこ(白） 単品
白板かまぼこを、慶びの日にふさわしい金文字の寿フィルムで包みました。
550円(内税)
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高作 仏事用かまぼこ(白)
法事などの粗供養、お供えに。
550円(内税)
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高作 仏事用かまぼこ(焼)
法事などの粗供養、お供えに。
550円(内税)
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2,890円(内税)
