高作　塗かまぼこ　〜練の極〜

BT1-2
大変やわらかく、しなやかな上に、ぷるぷるとした食感と、お魚の旨味を存分に楽しんでいただける、老舗の一品。
610円(内税)
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Detail

舞鶴名産かまぼこ「練の極」は、京都・舞鶴の懐かしいふるさとの味として、
舞鶴・丹後ゆかりの皆さまから長年愛され続けている
舞鶴の名産品を代表する上質かまぼこです。

白グチ、スケトウダラなどの新鮮な白身魚から作る上質すり身を天然塩で、
丹精込めて練り上げました。

非常に柔らかくプリプリとした歯ごたえが特徴です。
魚の旨みや甘みもしっかりと味わえ、高級かまぼこならではの
伝統に磨き抜かれた味わいといえます。

お土産用や贈答品、ご自宅用にと幅広く人気の一品となっています。

舞鶴ご出身の大人気タレント、ギャル曽根様の一押しの一品で、
よくテレビにて紹介して頂いています。

◆高作商店　
文政8年(1836年)創業の江戸時代からつづく、老舗かまぼこ店。
現存する舞鶴のかまぼこ屋ではもっとも古いです。
伝統の技術を受け継ぎながらも、絶えず新しい技術を取り入れ、
近代化も同時に進めています。

■生産者の声
そのままで最もおいしく召し上がれます。
ぷるぷるの食感になるよう、温度管理を徹底して製品作りに励んでいます。

【内容量】　200ｇ
【賞味期限 】 　冷蔵　11日
【アレルゲン】　卵
【栄養成分（100ｇあたり）】　　
熱量/95kcal　たんぱく質/12.0ｇ　脂質/0.9ｇ　炭水化物/9.7ｇ　食塩相当量/2.5ｇ

日本食品標準成分表による推定値　

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