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藤六 塗かまぼこ 〜藤の花〜
BT1-3
舞鶴・丹後ゆかりの皆さまから長年愛され続けている
舞鶴の名産品を代表する上質かまぼこです。
白グチ、スケトウダラなどの新鮮な白身魚から作る上質すり身を
天然塩で丹精込めて練り上げました。
程よい歯ごたえの食感と後から広がる旨味が特徴です。
魚の旨みや甘みもしっかりと味わえ、高級かまぼこならではの
伝統に磨き抜かれた味わいといえます。
お土産用や贈答品、ご自宅用にと幅広く人気の一品となっています。
◆藤六商店
昭和7年創業の老舗かまぼこ店。
現存する舞鶴のかまぼこ屋では最も規模が小さいですが、
かまぼこの多くは、手づくりによる限定生産で根強いファンが多数。
■生産者の声
製品の多くは手づくりによる限定生産です。
新鮮な鮮魚を使った高級すり身のみを使用しています。
「お魚の旨味を練り物にすることで、さらに引き出したい」という思いで、
代々受け継いできた独自の製法を今も守り続けております。
【内容量】 210ｇ
【賞味期限 】 冷蔵 11日
【アレルゲン】 卵
【栄養成分（100ｇあたり）】
熱量/95kcal たんぱく質/12.0ｇ 脂質/0.9ｇ 炭水化物/9.7ｇ 食塩相当量/2.5ｇ
日本食品標準成分表による推定値
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