藤六　塗かまぼこ　〜藤の花〜

BT1-3
上質すり身を天然塩で、丹精込めて練り上げました。 程よい歯ごたえの食感と後から広がる旨味が楽しめる一品。
610円(内税)
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Detail

舞鶴名産かまぼこ「藤の花」は、京都・舞鶴の懐かしいふるさとの味として、
舞鶴・丹後ゆかりの皆さまから長年愛され続けている
舞鶴の名産品を代表する上質かまぼこです。

白グチ、スケトウダラなどの新鮮な白身魚から作る上質すり身を
天然塩で丹精込めて練り上げました。

程よい歯ごたえの食感と後から広がる旨味が特徴です。
魚の旨みや甘みもしっかりと味わえ、高級かまぼこならではの
伝統に磨き抜かれた味わいといえます。

お土産用や贈答品、ご自宅用にと幅広く人気の一品となっています。

◆藤六商店　
昭和7年創業の老舗かまぼこ店。
現存する舞鶴のかまぼこ屋では最も規模が小さいですが、
かまぼこの多くは、手づくりによる限定生産で根強いファンが多数。

■生産者の声
製品の多くは手づくりによる限定生産です。
新鮮な鮮魚を使った高級すり身のみを使用しています。
「お魚の旨味を練り物にすることで、さらに引き出したい」という思いで、
代々受け継いできた独自の製法を今も守り続けております。

【内容量】　210ｇ
【賞味期限 】 　冷蔵　11日
【アレルゲン】　卵
【栄養成分（100ｇあたり）】　　
熱量/95kcal　たんぱく質/12.0ｇ　脂質/0.9ｇ　炭水化物/9.7ｇ　食塩相当量/2.5ｇ

日本食品標準成分表による推定値　

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