藤六　焼かまぼこ　〜藤の花〜

BT2-3
手づくりかまぼこならではの伝統に磨き抜かれた香ばしさと味わいを感じられる一品。
610円(内税)
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Detail

舞鶴名産かまぼこ「藤の花」は、京都・舞鶴の懐かしいふるさとの味として、
舞鶴・丹後ゆかりの皆さまから長年愛され続けている
舞鶴の名産品を代表する上質かまぼこです。

白グチ、スケトウダラなどの新鮮な白身魚から作る上質すり身を
天然塩で丹精込めて練り上げました。

程よい歯ごたえの食感と後から広がる旨味が特徴です。
魚の旨みや甘みもしっかりと味わえ、高級かまぼこならではの
伝統に磨き抜かれた味わいといえます。

お土産用や贈答品、ご自宅用にと幅広く人気の一品となっています。

◆藤六商店　
昭和7年創業の老舗かまぼこ店。
現存する舞鶴のかまぼこ屋では最も規模が小さいですが、
かまぼこの多くは、手づくりによる限定生産で根強いファンが多数。

■生産者の声
製品の多くは手づくりによる限定生産です。
新鮮な鮮魚を使った高級すり身のみを使用しています。
「お魚の旨味を練り物にすることで、さらに引き出したい」という思いで、
代々受け継いできた独自の製法を今も守り続けております。

【内容量】　210ｇ
【賞味期限 】 　冷蔵　11日
【アレルゲン】　卵
【栄養成分（100ｇあたり）】　　
熱量/95kcal　たんぱく質/12.0ｇ　脂質/0.9ｇ　炭水化物/9.7ｇ　食塩相当量/2.5ｇ

日本食品標準成分表による推定値　

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